تعد صينية البطاطس بالفراخ واحدة من الأكلات التقليدية الشهية التي يعشقها الجميع، فهي وجبة متكاملة سهلة التحضير تجمع بين المذاق الرائع والقيمة الغذائية العالية. تعتبر من الأطباق المميزة على المائدة المصرية التي تلبي احتياجات الكبار والصغار بمذاقها الغني. ومن خلال موقعنا الورشة نقدم لكِ الطريقة المثالية لتحضيرها بخطوات بسيطة.
مكونات صينية البطاطس بالفراخ
- كيلو من الدجاج المقطع إلى أجزاء صغيرة.
- 4 حبات بطاطس مقطعة شرائح متوسطة.
- 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 2 حبة طماطم مبشورة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- كوب من مرق الدجاج.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة تحضير صينية البطاطس بالفراخ
- في مقلاة كبيرة، سخني الزيت ثم قومي بتشويح البصل والثوم حتى يذبلوا ويكتسبوا لونًا ذهبيًا.
- أضيفي الدجاج وقلبيه جيدًا مع البهارات (الكاري، الفلفل الأسود، الكركم، البابريكا) ورشة ملح، واتركيه لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
- في صينية فرن، ضعي طبقة من البطاطس المقطعة، ثم أضيفي خليط الدجاج.
- قومي بتوزيع الطماطم المبشورة ومرق الدجاج بالتساوي فوق الخليط.
- غطي الصينية بورق ألومنيوم وضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة.
- أزيلي الغطاء واتركيها تحت الشواية لبضع دقائق حتى تتحمر.
قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز واستمتعي بوجبة شهية ومغذية
للمزيد :اكلات رمضان اقتصادية
تكملة القراءة
