Shakriyah Arman Laban شاكرية أرمان بلبن

تابعوني على انستجرام: https://www.instagram.com/raneens.table/ تابعوني على سناب تشات: https://www.snapchat.com/add/raneens.table زوروا موقعي الالكتروني: http://raneenstable.com/ Shakriyah (Arman laban) . 1 kg Lamb pieces 1 kg Falaha Yogurt 3 tbs Cornstarch 1 tbs Ghee) 1 onion Whole spiced (peppercorns, cinnamon, cardamom, cloves) 3 garlic cloves 1/2 carrots, chopped 1/2 celery, chopped Salt . Heat the ghee in a pressure pot and stir the meat, carrot, and celery until meat turns brown. Add 4 cups of water, the onion, garlic, and spices with some salt. Lock the pot and cook for 25 mins. Meanwhile, mix the yogurt with the cornstarch and salt, then pour it into a pot and cook on medium heat for 10 mins while continuously stirring. After the meat has been cooked, strain the stock and take out the meat pieces. Pour about one cup of the meat stock into the yogurt and stir, then add back the meat. Let it simmer for 5 mins then serve with rice. . شاكرية (أرمان بلبن) . 1 كغ لحم غنم، أوصال 1 كغ لبن زبادي الفلاحة 3 م ك شاء 1 بصلة 1 م ك سمن بهارات صحيحه للسلق (قرفه، هيل، قرنفل، فلفل اسود حب) ٣ فص ثوم ١/٢ جزر، مقطع (اختياري) ١/٢ عود كرفس، مقطع (اختياري) نقوم بوضع السمن في طنجرة الضغط ونقوم بتحمير قطع اللحم الى أن تتحول للون البني مع اضافه الجزر والكرفس. نقوم بصب 4 كوب ماء فوق اللحم مع وضع البصلة الكاملة والبهارات الصحيحه والملح. نغلق طنجرة الضغط باحكام ونطهو اللحم لمدة 25 دقيقة. في تلك الأثناء، نخلط اللبن مع النشا والملح ثم نقوم بنقل اللبن في طنجرة ونطهو على درجة حرارة متوسطه مع التحريك المستمر. بعد إستواء اللحم نصفي المرقه ونخرج قطع اللحم. نأخذ مقدار 1 كوب من مرقة اللحم ونضيفها فوق اللبن ونستمر في التحريك ثم نضيف قطع اللحم. نتركها لتغلي ل5 دقائق ثم نقدمها مع الارز الابيض. Instagram & Snapchat: Raneens.Table