Menemen— Turkish Shakshuka شكشوكة تركية

تابعوني على انستجرام: https://www.instagram.com/raneens.table/ تابعوني على سناب تشات: https://www.snapchat.com/add/raneens.table زوروا موقعي الالكتروني: http://raneenstable.com/ Turkish Shakshouka (Menemen). . 2 tomatoes 1 egg 1 green chili, sliced 1 tbs butter 1/2 ts smoked paprika 1/2 ts turkish sweet paprika Salt & black pepper . On a stovetop, grill the tomatoes from all sides until it turns black and easy to peal (around 2 mins). Add the butter to a pan along with the green chili and stir on medium to low heat for one min. Add the tomatoes after chopping them to small cubes. Stir then smash them. Season with the mentioned spices and let them cook for 3-5mins until soft. Add an egg and stir for 2 mins until the gg is cooked but not to hard. Serve with white turkish cheese & bread. . شكشوكة تركيه (مينمن) . ٢ طماطم ١ بيض ١ م ك زبده ١ فلفل اخضر حار، شرائح ١/٢ م ص بابريكا مدخنه ١/٢ م ص بابريكا تركيه حلوه ملح وفلفل اسود . نشوي الطماطم في عين الغاز حتى تنشوي من كل الجهات ويسهل تقشيرها (دقيقتين تقريباً). في مقلاه نضع الزبده والفلفل ونقلب على حراره متوسطه لمنخفضه لدقيقه. نصيف الطماطم المشويه بعد تقشيرها وتقطيعها ونقلب. نهرس الطماطم حتى تصبح سلسه ونضيف البهارات المذكوره ونطهو ل٣-٥ دقائق. نضيف البيض ونقلب الى ان يستوى. نقدمها مع الجبن التركي الابيض والخبز. Instagram & Snapchat: Raneens.Table