جلاش باللحمة المفرومة ابلة منال

جلاش بالحمة المفرومة بطريقة سهلة و مختلفة مع ابلة منال كل الوصفات بالفيديو السريع https://elwasfa.com/%d8%ac%d9%84%d8%a7%d8%b4-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%81%d8%b1%d9%88%d9%85%d8%a9/ المقادير 1 لفة جلاش طازج 1/2 كيلو لحمة مفرومة 2 عدد بيض 1 كوب حليب 200 جرام زبدة مع قليل من الزيت 2 فص مستكة 1/2 معلقة صغيرة حبهان مطحون 1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود 1/2 معلقة صغيرة بردقوش 1/2 معلقة صغيرة بهار 1/2 معلقة صغيرة ملح 1 رشة قرفة 1 رشة جوزة الطيب 1/2 كوب من فلفل اخضر- احمر- اصفر مفروم ناعم 1 ثمرة فلفل حامي مفروم ناعم حسب الرغبة 1 1/2 كوب جبن شيدر مبشور 1/4 كوب سمسم ابيض- حبة البركة 1 ثمرة بصلة كبيرة مفروم ناعم 1 ثمرة جزر مبشور 4 فصوص ثوم مفروم خطوات التحضير فى طاسة ساخنة علي النار نضع المستكة ثم اللحم المفروم ونقلب حتي يتم تشويح اللحم ثم ننزل بالبصل ونشوح لمدة دقيقة ثم ننزل بالجزر ونصف كمية التوابل ونقلب ثم نضيف 1/2 كوب ماء وتترك علي نار هادية حوالى 10 دقائق ثم نضع الفلفل الالوان والحامى وباقى التوابل ونقلب جيدا وتغطى وترفع من علي النار وتترك حوالى 10 دقائق قبل ان تحشي بها الجلاش نسيح الزبدة مع الزيت ثم ندهن صينية او بايركس بالزبدة ونبدء في رص الجلاش ورقة ورقة لنصف الكمية وناخذ ورقتين نقطعهم كل ورقة اتنين ونرصهم جزر داخل الصينية وجزء خارج نحضر الحشو ونخلط معه الجبن الشيدر ونحشي بية الجلاش ونقفل علية بالورق اللي خارج الصينية ونرص باقي الجلاش ورقة ورقة وندهن زبدة قبل اخر ورقة فقط قم نقطع الجلاش بالسكين قطع متساوية نوزع خليط الزبد مع الزيت وهو سايح ودافئ وليس ساخن ثم نخلط البيض مع الحليب ورشة ملح وفلفل وقرفه ونسقي بيه الصينية ونتركها 10 دقائق لتتشرب الخليط قبل دخولها الفرن نضع فوقها سمسم وحبة البركة حسب الرغبة تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 200 درجة حتي تمام النضج في منتصف التسوية يجب اخراجها من الفرن ونعيد بالسكين علي التقسيمات اللي من قبل وبعد ما تخرج من الفرن نتركها 10 دقائق بالهواء ثم تغطي فى الوصفة عندنا تابعونا على : http://elwasfa.com/ https://www.facebook.com/elwasfa https://www.instagram.com/elwasfa/ https://www.pinterest.com/elwasfa/