السلطة الغزاويه أو الدق ه الغزاويه

تابعوني على انستجرام: https://www.instagram.com/raneens.table/ تابعوني على سناب تشات: https://www.snapchat.com/add/raneens.table زوروا موقعي الالكتروني: http://raneenstable.com/ سلطة غزاويه . السلطة الغزاويه (أو الدَقَّه الغزاويه) سلطة مشهوره جداً في غزّه، تتآكل كطبق جانبي جنب أكلات زي السمك او الباميه. كل بيت له طريقته، ماما حبيبتي أتعلمتها من بابا وغيرت فيها شويه وأضافت شي من لمساتها على حسب ذوقها.. النتيجه شي خرافي وتقدروا تقولوا أحب سلطه على قلبي.. أكثر شي يميز السلطه دي؛ عين الجراده، الي هي نفسها بذور الشبت. لها نكهه مميزه وواضحه وتعطي طعم رهيب للطبق. . ٣ طماطم، مستويه، فرم خشن ٢ م ك لبن زبادي ٣ م ك طحينه ١ ليمون، عصير ١ م ص عين جراده (بذور الشبت) ١ فلفل اخضر، مفروم ١ م ك بقدونس ملح زيت زيتون . في زبديه فخار نضع الفلفل الاخضر مع عين الجراده والملح ونطحن قليلاً باستخدام يد الهوند. نضيف عصير الليمون والطحينه ونحرك سريعاً حتى يتجانس (يجب ان لا يتكتل). نضيف اللبن الزبادي ونقلب. نضيف البقدونس و الطماطم وايضا نقلب حتى تنهرس الطماطم قليلاً بدون المبالغه في التحريك. نقدمها مع الخبز ونصب زيت زيتون على الوجه. . Instagram & Snapchat: Raneens.Table