زربيان الدجاج ب الطريقه الاصليه ب خطوات واضحه وتفاصيل دقيقه اضمن لكم يضبط معاكم من اول مره

الزربيان العدني ( زربيان الدجاج ) __________________________ من الوصفات المشهوره في عدن يشتهرو بطبخها في المناسبات الخاصه وتتكون من بهارات وخطوات مميزه تجعل من الطبق تميز في المذاق والريحه ________________ - دجاج ٩٠٠ جرام - - ٣ حبات بطاط بحجم قطع الدجاج - - ٣ بصل كبير مقطع الى شرائح - - جوزه ثوم كامله - - كوب زبادي (روب) - - نص كيلو رز مغسل ومنقوع - - مكسرات وكزبره وليمون للتزيين - بهارات ( م ك كمون _ م ك كزبره ناشفه _ م ص قرنفل _ م ص فلفل اسود _ ١٠ حبات هيل _ عود قرفه _ م ص زعفران _ ملون الطعام احمر واصفر ) ________________ الطريقة اولا نقوم بطحن البهارات بشكل ناعم ثم نقلي شرائح البصل حتى يصبح لونه بني غامق نضع في الخلاط كوب زبادي و البصل المقلي والثوم ونص كميه البهارات ونخلطهم جيدا حتى يصبح صوص لونه بني غامق وفي قدر اضع عليه ربع كوب زيت ونضع الدجاج والبطاط وبقيه كميه البهارات وبع كوب صبغه الرز واقلب الدجاج والبطاط حتى يتحمر ثم نضيف الخلطه الي خلطناها ونترك الدجاج والبطاط على نار وسط حتى ينضج الدجاج والبطاط وفي قدر نسلق الرز نص استواء تقريبا ٧٠% من الاستواء ونضعه على البطاط والدجاج واخر شي نرش ملون الطعام الاحمر والاصفر على الرز ونغطي الرز ونتركه من ٣٠ الى ٣٥ دقيقه حتى يستوي تماما ونقدمه وبالعافيه ___________________________________________________________________________________ :تابعوني على انستغرام https://www.instagram.com/laledcook :تابعوني على فايسبوك https://www.facebook.com/LaledCooking ___________________________________________________________________________________ Follow me on Instagram: https://www.instagram.com/laledcook Follow me on Facebook: https://www.facebook.com/LaledCooking ___________________________________________________________________________________