طريقه عمل صفائح اللحم او لحم بعجين وصفه سهله وبكل تفاصيلها

صفيحه اللحم او لحم بعجين المقادير 4 اكواب دقيق ابيض 1 كوب حليب سائل ممكن استبداله بحليب بودر او ماء ربع كوب زيت زيتون 2.م.ك سكر 1.م.ك خميره 1.م.ك ملح ماء حسب الحاجه 1 كيلو لحم اما بقر او غنم او النوعين 2. بصل مفروم ناعم جدا 2 طماط متوسط مفروم ناااعم جدا 1 فلفل رومي او بيبار مفروم ناعم جدا  فصين ثوم فلفل اخضر اختياري 2 عصير ليمون 3م.ك دبس الرمان 1 م.ك سبع بهارات 1 .م.ك ملح 3م.ك بابريكا مدخنه او ساده 1م.ص فلفل اسود 4الى 5 م.ك زيت زيتون الطريقه: اولا نعجن العجين باليد او العجانه ونتركها تتخمر ونقوم بفرم  الخضار بمحضره الطعام او بالسكين ناعم جدا ثم نضيف الخضار واللحم والبهارات ودبس الرمان والليمون الى وعاء ونخلطها باليد او نعجنها بحيث تتجانس المكونات وتصبح مثل العجين وبعد ما تخمرت العجين نقسمها الى اقسام متساويه ونفردها على شكل دائر ونضع عليها كميه مناسبه من  اللحم  ونضغط عليها باطراف الاصابع بحيث تكون ماسكه في قطعه العجين وثناء الخبز ماتنفصل عن العجين نخبزها على فرن مشعل مسبقا ونترك الصحن او الصينيه داخل الفرن تسخن ثم نضع لها الصفيحه ونتركها من 7الى9 دقائق وتصبح جاهزه وبعد اخراجها من الفرن نضع عليها اوراق الزبده ونغطيها بالمنشفه او بمحارم المطبخ بحيث تحافظ على رطوبتها وهكذا تصبح جاهزه بالعافيه Laledcook #لحم #طبخ #مناقيش :تابعوني على انستغرام https://www.instagram.com/laledcook/ :تابعوني على يوتيوب www.youtube.com/c/laledcook :تابعوني على فايسبوك https://www.facebook.com/LaledCooking Follow me on Instgram: https://www.instagram.com/laledcook/ Follow us on Youtube: www.youtube.com/c/laledcook Follow me on Facebook: https://www.facebook.com/LaledCooking